う： 海の香りは、海苔からも。

この言葉の意味

巻き寿司や軍艦では、海苔が具と酢飯をまとめるだけでなく、香りや歯切れを添えています。具にばかり注目せず、最初に感じる香りにも目を向けてみましょう。家庭の手巻きなら、使う分ずつ海苔を出すと、湿気を避けやすくなります。