の： 海苔巻きは、断面もごちそう。

この言葉の意味

巻き寿司を切った面には、ご飯と具が描く小さな模様があります。具の数が多い太巻きも、一種類を味わう細巻きも、それぞれに楽しさがあります。家庭で作るなら、具を欲張らずに巻くと形を整えやすくなります。見た目を眺めてから味わってみましょう。